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Restauration

BioXpo 2026 : le plus grand salon belge de l'agriculture biologique et des services alimentaires

06/05/2026

Les 27 et 28 septembre 2026 (10-18 h), Brussels Gate, A. Gossetlaan 9, Groot-Bijgaarden, BioXpo aura lieu : le plus grand salon belge des produits biologiques, écologiques, naturels et durables.

Carcasse met le cap sur la croissance ; le chef Timon Michiels part à la fin du mois de juin

04/05/2026

Carcasse, le restaurant-boucherie d'Hendrik Dierendonck, entame une nouvelle phase de croissance. D'un commun accord, le chef associé Timon Michiels (28 ans) quittera l'établissement le 30 juin pour se consacrer aux médias et à d'autres projets ; Hendrik Dierendonck le remercie pour sa contribution.

Le nouveau livre de cuisine "House of Nanking" célèbre les racines sino-américaines

30/04/2026

Anderson Group PR présente, à l'occasion du Mois du patrimoine AAPI, un entretien avec la chef Kathy Fang sur son nouveau livre de cuisine House of Nanking, le premier à présenter des recettes et des histoires de famille du restaurant chinois emblématique de San Francisco.

Le groupe Dudok Hospitality ouvre le HAKA Rotterdam : un nouveau lieu d'accueil et d'événements

28/04/2026

Le 28 mai, le groupe Dudok Horeca inaugurera le bâtiment monumental HAKA à Rotterdam. Après des années d'inoccupation et de remplissage temporaire, le bâtiment emblématique sera réaménagé en un lieu polyvalent de restauration et d'organisation d'événements : HAKA Rotterdam avec le HAKA Urban Bistro. La réouverture sera célébrée par une inauguration festive.